Beste antwoord
Extra vierge olijfolie heeft een relatief laag rookpunt vergeleken met andere oliën, wat betekent dat het bij hoge temperaturen kan verbranden en ongunstige smaak en gezondheidsvoordelen kan verliezen. Het is ideaal voor koud gebruik of als smaakmaker in dressings, maar niet geschikt voor bakken op hoge temperaturen.