hoeveel zuurdesem ipv gist

hoeveel zuurdesem ipv gist

Waarom kiezen voor zuurdesem in plaats van gist?

Emma Janssen
2025-01-23
Beste antwoord

Zuurdesem is een natuurlijk fermentatieproces dat de smaak en textuur van het brood verbetert. Het heeft een hogere voedingswaarde, bevat probiotica en kan de houdbaarheid verlengen. Bovendien zorgt zuurdesem voor een unieke en complexe smaak die met gist moeilijk te bereiken is.