Beste antwoord
Een rijpe banaan bevat een zeer kleine hoeveelheid alcohol, meestal minder dan 0,1% in volume. Dit is het resultaat van natuurlijke gisting die optreedt tijdens het rijpingsproces. Hoewel de hoeveelheid alcohol dus minimaal is, is het niet voldoende om enige significantie te hebben voor de meeste mensen. De aanwezige alcohol is te verwaarlozen voor consumptie.