Beste antwoord
Voor twee personen heb je ongeveer 150 tot 200 gram risottorijst nodig. Dit komt neer op ongeveer 75 tot 100 gram per persoon. Houd er rekening mee dat risotto tijdens het koken het vocht opneemt, dus zorg ervoor dat je voldoende bouillon of water toevoegt, meestal het dubbele van de hoeveelheid rijst. Dit zorgt voor een romige textuur en een heerlijke smaak.