Beste antwoord
Cassave bevat ongeveer 38 tot 40 gram koolhydraten per 100 gram rauwe cassave. Het is een zeer koolhydraatrijke wortelknol die vaak wordt gebruikt als basisvoedsel in veel tropische landen. Vanwege de hoge hoeveelheid zetmeel kan cassave een belangrijke energiebron zijn in de voeding, maar het is ook belangrijk om het goed te bereiden, omdat rauwe cassave giftige verbindingen kan bevatten.