Beste antwoord
Het eiwitgehalte in brood varieert afhankelijk van het type brood. Gemiddeld bevat witbrood ongeveer 8-9 gram eiwit per 100 gram, terwijl volkorenbrood ongeveer 11-13 gram eiwit per 100 gram kan bevatten. Het is belangrijk om de voedingswaarde op de verpakking te raadplegen voor specifieke informatie over het eiwitgehalte in een bepaald broodtype.