Beste antwoord
Voor 1 ei kun je ongeveer 60 tot 80 gram appelmoes gebruiken als vervanger. Appelmoes is een populaire vervanger in bakken, vooral in veganistische recepten. Het voegt vocht en zoetheid toe, wat gunstig kan zijn voor de textuur en smaak van het eindproduct. Het is belangrijk om de consistentie van het beslag of het deeg in de gaten te houden bij het vervangen van ei door appelmoes.