Beste antwoord
De sterke geur van urine na het eten van asperges wordt veroorzaakt door de afbraakproducten van asparaginezuur. Dit aminozuur bevat zwavel, wat leidt tot de productie van vluchtige stoffen die verantwoordelijk zijn voor de typische geur. Niet iedereen kan deze geur waarnemen, omdat sommige mensen een genetische variatie hebben die hen niet in staat stelt de geurstoffen te ruiken.