Beste antwoord
Gekookte rijst kan niet lang bewaard worden omdat het een ideale omgeving biedt voor bacteriën, zoals Bacillus cereus. Deze bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen als de rijst op kamertemperatuur wordt bewaard. Het is belangrijk om gekookte rijst binnen twee uur na het koken af te koelen en in de koelkast te bewaren om voedselvergiftiging te voorkomen.