Beste antwoord
IJsbergsla krijgt zijn naam vanwege de manier waarop het groeit en wordt geoogst. De bladeren van deze sla variëteit groeien in dichte, compacte hoofden die doen denken aan ijsbergen. Bovendien zijn ze vaak koel en knapperig, wat bijdraagt aan de associatie met ijsbergachtige structuren. Het heeft niets te maken met de smaak of kleur, maar met de verschijningsvorm en de textuur van de bladeren.