Beste antwoord
Oliebollen zijn een traditioneel Nederlands gerecht dat wordt gegeten tijdens de viering van Oud en Nieuw. Dit gebruik dateert terug naar de middeleeuwen, toen mensen olie gebruiken om lekkernijen te frituren om het oude jaar af te sluiten en het nieuwe jaar te verwelkomen. Het eten van oliebollen symboliseert ook overvloed en geluk voor het komende jaar.