Beste antwoord
Gember kan een branderigheid in de keel veroorzaken door zijn scherpe, pittige smaak en de aanwezigheid van gingerol, een stof die de slijmvliezen kan irriteren. Dit effect kan versterkt worden bij mensen met een gevoelige keel of een reeds geïrriteerde slijmvliezen. Het is een natuurlijke reactie van het lichaam op de actieve verbindingen in gember.