Beste antwoord
Een algemene richtlijn is om ongeveer 200-250 gram zuurkool per persoon te gebruiken. Als je een maaltijd maakt met bijvoorbeeld 1 kilogram aardappelen, heb je ongeveer 400-500 gram zuurkool nodig om een goede balans tussen de smaken te creëren. Dit geldt voor 4-5 personen, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en andere ingrediënten in het gerecht.