Beste antwoord
Een algemene richtlijn is om ongeveer 75 tot 100 gram ongekookte witte rijst per persoon te gebruiken. Dit kan variëren afhankelijk van de eetlust van de gasten en of rijst het hoofdgerecht of een bijgerecht is. Voor een maaltijd met meerdere gangen is 75 gram meestal voldoende. Voor stevige eters of als rijst het belangrijkste onderdeel van de maaltijd is, kun je ook 100 gram aanhouden.