Beste antwoord
Een volwassen koe kan tussen de 250 en 400 kilogram vlees opleveren, afhankelijk van het ras en de voeding. In de vleesindustrie worden meestal specifieke rassen gefokt voor een hoger vleespercentage. Het vlees wordt verdeeld in verschillende stukken, zoals biefstuk, gehakt en ribben, die elk een variabele hoeveelheid vlees opleveren.