Beste antwoord
Een vanillestokje bevat ongeveer 1 tot 2 gram vanille-aroma per stokje, afhankelijk van de grootte en kwaliteit van het stokje. Dit aroma komt voornamelijk van de vanilline, een chemische verbinding die verantwoordelijk is voor de karakteristieke geur en smaak van vanille. Het gebruik van vanillestokjes in recepten zorgt voor een intensere en natuurlijkere vanillesmaak dan kunstmatige vanillearoma's.