Beste antwoord
De aanbevolen hoeveelheid stoofaal per persoon ligt meestal tussen de 150 en 200 gram. Dit hangt echter af van de eetlust van de gasten en of er andere bijgerechten geserveerd worden. Voor een uitgebreide maaltijd kan je beter wat meer rekenen, ongeveer 250 gram per persoon, om ervoor te zorgen dat iedereen genoeg heeft.