Beste antwoord
Als voorgerecht is het gebruikelijk om 4 tot 6 scampi's per persoon te serveren, afhankelijk van de grootte. Dit aantal zorgt ervoor dat het gerecht een fijne start biedt zonder te zwaar te zijn. Het is ook belangrijk om rekening te houden met andere voorgerechten die geserveerd worden, zodat de gasten een gebalanceerd diner ervaren.