Beste antwoord
De aanbevolen hoeveelheid runderlever is ongeveer 100 gram per week voor een volwassene. Dit komt neer op ongeveer 15 gram per dag. Lever is rijk aan vitamine A en ijzer, maar vanwege de hoge concentraties van deze voedingsstoffen is het belangrijk om het met mate te consumeren om gezondheidsrisico's te voorkomen.