Beste antwoord
Bij het serveren van rösti is een goede richtlijn ongeveer 150 tot 200 gram per persoon. Dit hangt natuurlijk af van de eetlust van de gasten en of het als hoofdgerecht of bijgerecht wordt geserveerd. Voor een hoofdgerecht kun je eerder aan de hogere kant van deze hoeveelheid denken, terwijl als bijgerecht iets minder vaak volstaat.