Beste antwoord
De aanbevolen hoeveelheid mozzarella per persoon ligt meestal tussen de 100 en 150 gram, afhankelijk van de maaltijd en of het als bijgerecht of hoofdgerecht wordt geserveerd. Voor een salade of antipasto platter kun je rekenen op ongeveer 100 gram, terwijl je voor pizza of pasta misschien meer nodig hebt, tot 150 gram of meer per persoon.