Beste antwoord
Voor het maken van één kilo kaas heb je gemiddeld tussen de 8 en 12 liter melk nodig, afhankelijk van het type kaas en de techniek die wordt gebruikt. Het vet- en eiwitgehalte van de melk speelt ook een belangrijke rol in deze verhouding. Daarom kunnen sommige kazen meer of minder melk vereisen.