Beste antwoord
Voor een gemiddelde portie soep wordt doorgaans ongeveer 0,25 liter per persoon aanbevolen. Dit is voldoende voor een voorgerecht of lichte maaltijd. Bij een groter gezin of bij feestelijke gelegenheden kan dit oplopen tot 0,5 liter per persoon. Afhankelijk van de soort soep en de eetlust van de gasten, kan de hoeveelheid variëren.