Beste antwoord
Voor 8 personen heb je gemiddeld tussen de 2 en 3 liter soep nodig. Dit hangt echter af van de honger van de gasten en of de soep als hoofdgerecht of voorgerecht wordt geserveerd. Bij een stevige soep kun je beter 3 liter aanhouden, terwijl 2 liter voldoende kan zijn voor een lichtere variant als voorgerecht.