Beste antwoord
Brie bevat gemiddeld tussen de 0,1 en 0,5 gram lactose per 100 gram. Dit is relatief laag in vergelijking met de meeste andere kazen. Dit maakt brie vaak een betere keuze voor mensen met een milde lactose-intolerantie, hoewel het altijd verstandig is om je eigen tolerantie te testen.