Beste antwoord
De hoeveelheid kleurstof die je in je cake moet gebruiken, hangt af van het type kleurstof en de gewenste intensiteit van de kleur. Over het algemeen is een paar druppels vloeibare kleurstof of een kleine hoeveelheid poeder voldoende voor een basisrecept. Voor levendigere kleuren kun je dit geleidelijk verhogen, maar te veel kan de structuur en smaak van de cake beïnvloeden. Het is altijd een goed idee om eerst een klein beetje toe te voegen en vervolgens te proeven of kijken naar de kleur.