Beste antwoord
Voor het bereiden van boerenkool heb je doorgaans ongeveer 1,5 tot 2 kilo aardappelen nodig per persoon, afhankelijk van de portiegrootte en je voorkeur. Voor een gezin van vier personen kun je dus rekenen op ongeveer 6 tot 8 kilo aardappelen, samen met de boerenkool voor een heerlijke stamppot.