Beste antwoord
In vlees varieert de hoeveelheid ijzer afhankelijk van het type. Rundvlees bevat ongeveer 2,7 mg ijzer per 100 gram, terwijl varkensvlees rond de 1,0 mg ijzer per 100 gram bevat. Gevogelte, zoals kip, bevat gemiddeld 1,1 mg ijzer per 100 gram. Donker vlees bevat meestal meer ijzer dan licht vlees.