Beste antwoord
De veilige limiet voor nitraatconsumptie hangt af van leeftijd en gezondheidstoestand. Over het algemeen wordt een dagelijkse inname van maximaal 3,7 mg per kilogram lichaamsgewicht aanbevolen. Dit betekent dat voor een volwassene van 70 kg ongeveer 259 mg nitraat per dag veilig is. Het is belangrijk om de bron van nitraat te controleren, vooral in groenten en drinkwater.