hoeveel gram eiwit zit er in een ei

Een gemiddeld kippenei bevat ongeveer 6 tot 7 gram eiwit. Dit eiwit is van hoge kwaliteit en biedt een goede balans van aminozuren. De exacte hoeveelheid kan iets variëren afhankelijk van de grootte van het ei. Grote eieren kunnen tot 8 gram eiwit bevatten.