Beste antwoord
Over het algemeen is de verhouding tussen verse gist en droge gist ongeveer 2:1. Dit betekent dat je voor elke 10 gram verse gist ongeveer 5 gram droge gist kunt gebruiken. Bij het bakken is het belangrijk om deze verhouding te volgen voor de beste resultaten in je deeg. Vergeet niet dat de activiteitsniveaus van gist kunnen variëren, afhankelijk van de omstandigheden, dus het is altijd goed om te testen met je specifieke ingrediënten.