Beste antwoord
Voor 500 gram brooddeeg is doorgaans tussen de 5 en 10 gram droge gist nodig, afhankelijk van het recept en de rijstijd. Bij gebruik van verse gist heb je ongeveer 15 tot 20 gram nodig. Het is belangrijk om de gist goed te activeren en de juiste hoeveelheid te gebruiken voor een optimale rijs en smaak van het brood.