Beste antwoord
In een gemiddeld kippenei zit ongeveer 6 tot 7 gram eiwit. Dit eiwit is voornamelijk geconcentreerd in het eiwitgedeelte van het ei, dat ongeveer 60% van het totale gewicht van het ei uitmaakt. Het eiwit in een ei bevat alle essentiële aminozuren die nodig zijn voor de opbouw van lichaamseiwitten.