Beste antwoord
De aanbevolen portiegrootte voor eendenborstfilet is ongeveer 150 tot 200 gram per persoon. Dit kan echter variëren afhankelijk van de eetlust van de gasten en of het gerecht als hoofdmaaltijd of als onderdeel van een buffet wordt geserveerd. Zorg ervoor dat u de filet goed bereidt voor de beste smaak en textuur.