Beste antwoord
Bij het serveren van charcuterie is een goede richtlijn om ongeveer 100 tot 150 gram per persoon te rekenen, afhankelijk van de gelegenheid en andere aangeboden gerechten. Voor een uitgebreide borrel kan dit verhogen tot 200 gram. Vergeet niet rekening te houden met de variëteit van vleeswaren en bijgerechten zoals brood en kaas om een uitgebalanceerde presentatie te creëren.