Beste antwoord
Voor het maken van ragout heb je doorgaans een verhouding van 1:1 nodig voor boter en bloem. Bijvoorbeeld, voor 500 gram ragout heb je ongeveer 50 gram boter en 50 gram bloem nodig. Dit zorgt voor een goede binding en smaak. Vergeet niet om langzaam te roeren en de bloem goed te laten garen om klontjes te voorkomen.