Beste antwoord
De hoeveelheid aardappelen die je nodig hebt voor andijvie hangt af van het aantal personen en de bereidingswijze. Gemiddeld gebruik je ongeveer 200-250 gram aardappelen per persoon. Voor een bijgerecht met andijvie is het aanbevolen om ongeveer 800 gram aardappelen te koken voor 4 personen.