Beste antwoord
Er zijn verschillende redenen waarom brood kan inzakken. Een veelvoorkomende oorzaak is dat het deeg te nat is of dat er onvoldoende gluten zijn ontwikkeld, waardoor het niet genoeg structuur heeft om zijn gewicht te dragen. Ook kan het zijn dat het brood te snel is gebakken of dat het niet lang genoeg is gerezen. Zorg ervoor dat je het juiste recept volgt en de ingrediënten goed afmeet voor het beste resultaat.