Beste antwoord
Oliebollen kunnen plat worden door verschillende factoren. Ten eerste kan het deeg te veel luchtigheid missen, wat resulteert in een slechte verhoging tijdens het frituren. Daarnaast kan de temperatuur van de olie te laag zijn, waardoor ze niet goed kunnen rijzen. Het is ook mogelijk dat het deeg te nat is of dat er onvoldoende gist is gebruikt, wat de textuur beïnvloedt.