Beste antwoord
Volkoren verwijst naar granen die volledig zijn gemalen, inclusief de zemelen, kiemen en endosperm. Het is belangrijk omdat het rijk is aan voedingsstoffen, vezels en antioxidanten, wat bijdraagt aan een betere spijsvertering, een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en het helpt bij het behouden van een gezond gewicht. Volkorenproducten kunnen ook helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden.