Beste antwoord
Vlees op kamertemperatuur laten komen voordat je het kookt, zorgt voor een gelijkmatige garing. Als je koud vlees direct in de pan legt, kan de buitenkant gaar zijn terwijl de binnenkant nog rauw is. Dit kan ook invloed hebben op de textuur en smaak, wat resulteert in minder smakelijke gerechten.