Beste antwoord
De houdbaarheidsdatum op zout is meer bedoeld voor kwaliteitsgarantie dan voor voedselveiligheid, omdat zout zelf niet bederft. Na verloop van tijd kan de textuur of smaak van zout veranderen, vooral als het wordt aangetast door vocht of verontreinigingen. Het is dus een richtlijn om de versheid en kwaliteit te waarborgen.