Beste antwoord
Melk schuimt vaak niet als het te koud is of als het niet de juiste vet- en eiwitwaarden heeft. Melk met een hoger vetpercentage, zoals volle melk, schuimt beter dan magere melk. Daarnaast kan de manier van opschuimen, zoals de gebruikte apparatuur en techniek, ook invloed hebben op het schuimresultaat.