Beste antwoord
Spinazie bevat nitraten die, wanneer ze worden verwarmd, kunnen omgezet worden in nitrieten. Als spinazie meerdere keren wordt opgewarmd, kan dit leiden tot een verhoogd niveau van nitrieten, wat ongezond kan zijn voor de mens. Dit kan zelfs leiden tot maagklachten of andere gezondheidsproblemen. Daarom is het beter om spinazie slechts één keer op te warmen.