Beste antwoord
Zuurdesembrood is gezonder omdat het tijdens het fermentatieproces gemakkelijker verteerbare ingrediënten bevat. Het bevat meer probiotica, wat de spijsvertering bevordert en de darmgezondheid verbetert. Daarnaast helpt het lagere glycemische index de bloedsuikerspiegel stabieler te houden, wat bijdraagt aan een gezonder dieet. Ook is zuurdesembrood vaak rijker aan voedingsstoffen door het gebruik van volledige granen.