Beste antwoord
Olijfolie heeft een laag rookpunt in vergelijking met andere oliën, wat betekent dat het snel kan gaan roken en verbranden bij hoge temperaturen. Gietijzeren pannen zijn vaak ontworpen voor hoge verhitting, waardoor de kans op het verbranden van olijfolie groter is. Dit kan niet alleen de smaak beïnvloeden, maar ook de pan beschadigen.