waarom bevriest warm water eerder dan koud water

Het fenomeen dat warm water eerder bevriest dan koud water staat bekend als het Mpemba-effect. Dit kan worden toegeschreven aan verschillende factoren, zoals de verdamping van warm water, die het totale volume vermindert, en mogelijke verschillen in temperatuurverdeling en convectiestromen die optreden in het water. Deze factoren kunnen ervoor zorgen dat warm water sneller de bevriezingstemperatuur bereikt onder bepaalde omstandigheden.