Beste antwoord
Voor het maken van yoghurt of andere gefermenteerde melkproducten is het gebruikelijk om ongeveer 2 tot 5% zuursel per liter melk toe te voegen. Dit betekent dat je voor 1 liter melk tussen de 20 en 50 milliliter zuursel nodig hebt, afhankelijk van de specifieke cultuur die je gebruikt en het gewenste eindresultaat.