Beste antwoord
Voor het maken van sushi kun je ongeveer 100 tot 150 gram zalm per persoon aanhouden. Dit hangt echter af van de hoeveelheid sushi die je wilt maken en de appetijt van de gasten. Als je verschillende soorten sushi maakt, kun je de zalmhoeveelheid aanpassen. Zorg ervoor dat de zalm vers en van hoge kwaliteit is voor de beste smaak.