Beste antwoord
Over het algemeen kun je ongeveer 150-200 gram wortelpuree per persoon rekenen als bijgerecht. Dit hangt af van de andere gerechten die je serveert en de eetlust van je gasten. Voor een compleet diner kun je aan de hogere kant van dit bereik denken, terwijl je voor een lichte maaltijd meer aan de onderkant kunt zitten.